Recepty s acai berry

30.03.2015 16:26

Acai berry jsou bobule, které mají vynikající nutriční profil. U nás by se těžko sháněly, ale naštěstí jsou k dostání vysušené mrazem. Tak si zachovávají všechny své blahodárné vlastnosti. Výsledkem je prášek, který se v kuchyni používá velmi snadno.

Celozrnný chléb z acai berry

Suroviny:                                

• 10 g acai prášku
• 3 lžíce hnědého cukru
• 1+1/2 šálku mouky
• 2 vejce
• 1/2 šálku oleje
• 1 lžička soli
• 2 lžíce droždí
• 1+1/2 šálku celozrnné mouky

Droždí smícháme s 1 lžící mouky a půl šálkem teplé vody. Necháme 15 min vykvasit. Pak přidáme vejce, hnědý cukr, olej,  acai prášek, sůl, celulózu a pšeničnou mouku. Necháme kynout, dokud není těsto dvojnásobné. Pak ho položíme na pergamenový papír pomazaný olivovým olejem. Necháme kynout ještě asi 20 min. Pak pečeme  40 min v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Podívejte se, jak připravit lahodné acai berry lanýže.